Über uns
Wer hinter TasteWorks steht
Elisa Russoniello · Gründerin und Geschäftsleitung
Dominik Pusch · Deutscher Gastronomie- und Hotellerie-Experte, Autor
Wir kommen aus dem Betrieb, nicht vom Schreibtisch. Vom Traditions-Italiener bis zum Fine-Dining-Haus, vom Familienbetrieb bis zur Gruppe.
Was ein Haus trägt und was es leise auszehrt, entscheidet sich selten am Herd. Es entscheidet sich davor: bei Sichtbarkeit, Preisgefüge und der Frage, wem die Nachfrage gehört.
TasteWorks ist die Beratung, Agentur und Partner für die Gastronomie im DACH-Raum.
Wir bauen keine Kampagnen. Wir bauen Systeme, die auch dann noch Gäste bringen, wenn niemand mehr daran denkt.
Elisa Russoniello & Dominik Pusch
Elisa Russoniello
Gründerin & Geschäftsleitung
Elisa hat TasteWorks gegründet, weil sie beide Seiten kennt — den Betrieb und die Vermarktung. Sie hat drei eigene Familienbetriebe mit aufgebaut und trägt jede Entscheidung, die sie für Häuser trifft, zuerst im eigenen.
Ihr Blick gilt der Substanz: Konzept, Karte, Gästeerlebnis, Auslastung — und der Frage, wie sich das sichtbar macht, ohne die Handschrift eines Hauses zu verwässern.
Dominik Pusch
Gastronomie- & Hotellerie-Experte
Seit über 25 Jahren in Gastronomie und Hotellerie. Autor des Buches „Gastgewerbe. Geheimnisse. Gewinner.“ — darüber, warum das alte Gastgewerbe bis 2030 weiter ausdünnt, während das neue gerade jetzt erfolgreicher ist als je zuvor.
Seine Erfahrung reicht über einzelne Häuser hinaus bis zu internationalen Hotelmarken — unter anderem Marriott, Premier Inn und Residenza del Sole Italien.
Referenzen & Auszeichnungen
Gastronomie
Wilhelmer · Haberl · Erhard
Hotellerie
Marriott · Premier Inn · Residenza del Sole Italien
Expertise
Letzte Projekte
Keine Hochglanz-Cases. Echte Häuser, echte Zahlen, echte Entscheidungen.
Konzept & Strategie
PUR Fine Dining
Starke Position im lokalen Premium-Markt. DNA und Positionierung — Marktwert vor Eröffnung.
Premier Inn
Hotelgruppe
Konzept Markteinführung: Social Media, Digital Branding und UGC-System.
Kongresszentrum
Bayern Oberpfalz
Auslastungs-Mechanik für Tagungen und Kongresse. Digitale Infrastruktur.
Historie verpflichtet
Das neue Erhard
Strategische Neuausrichtung und Vollauslastung wochentags. Profitabler Neustart.
Marriott
Hotels
Brand Activation, Brand Compliance, Employee Branding, VIP Incentive und Touchpoint.
Tradition München
Das Canal Grande
Premium-Positionierung im lokalen Markt. Markenführung, Preisstärke, planbare Nachfrage.
Wofür wir stehen
Sechs Überzeugungen, die jede Entscheidung tragen
Aus dem Betrieb, nicht vom Schreibtisch
Wir kennen den Druck eines Freitagabends, weil wir selbst Häuser mit aufgebaut haben. Das entscheidet, was wir vorschlagen — und was nicht.
Systeme statt Maßnahmen
Eine einzelne Kampagne verpufft. Wir bauen Strukturen, die weiterlaufen, auch wenn gerade niemand hinschaut.
Wem gehört die Nachfrage?
Sichtbarkeit ist nur die halbe Frage. Die andere: ob ein Haus seine Nachfrage selbst steuert — oder von Plattformen abhängig bleibt.
Substanz vor Behauptung
Jede Zahl, die wir nennen, trägt eine Quelle. Jede Aussage muss vor einem echten Betrieb bestehen.
Handwerk, keine Vorlage
Ein Sprachanzug passt nicht auf jedes Haus. Wir bauen für die Küche dahinter, nicht für eine Branche im Allgemeinen.
Tiefe statt Volumen
Wir arbeiten lieber mit wenigen Häusern gründlich als mit vielen oberflächlich. Das gilt für Kunden wie für Kampagnen.
Lernen wir uns kennen
Ein Erstgespräch zeigt, ob wir zueinander passen
