Wie bekomme ich mehr Gäste in mein Restaurant – 22 Top Tipps

„Wie bekomme ich mehr Gäste in mein Restaurant?“ – eine Frage, die für den langfristigen Erfolg Ihres Betriebs entscheidend ist. In diesem Blogbeitrag zeigen wir Ihnen, wie Sie mit bewährten Strategien und modernen Tools Ihren Gästefluss erhöhen können. Lassen Sie sich von diesen kompakten Tipps inspirieren und bringen Sie frischen Wind in Ihre Gastronomie!

1. Performance Ads über Meta Meta (Facebook & Instagram) Ads bieten eine fantastische Möglichkeit, gezielt Gäste zu gewinnen. Mit dem richtigen Targeting können Sie Menschen in Ihrer Region ansprechen, die Ihr Restaurant vielleicht noch nicht kennen. Der große Vorteil: Dank der fortschrittlichen Targeting-Möglichkeiten können Sie potenzielle Gäste direkt mit verlockenden Angeboten und ansprechenden Bildern erreichen.

2. Marketing-Automation Nutzen Sie Marketing-Automation, um mit minimalem Aufwand maximale Ergebnisse zu erzielen. Senden Sie automatisierte E-Mails oder WhatsApp-Nachrichten an Ihre Gäste, um diese immer wieder in Ihr Restaurant zu locken. Erinnerungen an bevorstehende Events, Sonderangebote oder spezielle Aktionen können dabei automatisch versendet werden – auf Knopfdruck.

3. WhatsApp-Marketing WhatsApp ist in der heutigen Zeit ein Must-Have in Ihrem Marketingmix. Über diesen Kanal können Sie regelmäßig mit Ihren Gästen in Kontakt bleiben und gezielte Angebote versenden. Nutzen Sie WhatsApp, um beispielsweise Neuigkeiten über das Tagesmenü oder exklusive Gutscheine zu teilen – persönlich und direkt.

4. Events und Gäste „kaufen“ mit Google Ads Mit Google Ads können Sie gezielt nach Veranstaltungsbuchungen wie Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder Firmenessen suchen. Anhand spezifischer Suchbegriffe wie „Eventlocation Berlin“ oder „Hochzeitslocation Frankfurt“ sprechen Sie Menschen an, die gezielt nach einem Veranstaltungsort suchen. (Eventanfragen & Gäste am Fließband: Hier geht’s zur detaillierten Schritt-für-Schritt-Anleitung)

5. E-Mail-Gutschein-Marketing Gutscheine sind eine großartige Möglichkeit, Gäste zu binden und regelmäßig zurück in Ihr Restaurant zu holen. Automatisierte E-Mail-Kampagnen mit individuellen Gutscheinen, die Gäste nach ihrem ersten Besuch erhalten, erhöhen die Chance, dass sie wiederkommen – und noch mehr konsumieren.

Wie bekomme ich mehr Gäste in mein Restaurant? Diese Frage stellen sich wohl viele Inhaber*innen. Sie möchten Ihren Umsatz endlich nachhaltig steigern? Dann lesen Sie unbedingt unseren Beitrag: „Umsatz steigern Gastronomie“.

6. Geofencing Geofencing erlaubt es Ihnen, gezielt Werbung an Personen auszustrahlen, die sich in der Nähe Ihres Restaurants befinden. Sobald sich potenzielle Gäste innerhalb eines bestimmten geografischen Radius bewegen, wird ihnen eine Anzeige angezeigt. So erreichen Sie Menschen in der unmittelbaren Umgebung mit dem perfekten Timing.

7. Geburtstags-Targeting über Meta Ads Meta Ads bieten die Möglichkeit, gezielt Personen anzusprechen, die bald Geburtstag haben. Machen Sie diesen Gästen ein unwiderstehliches Angebot – etwa ein kostenloses Dessert oder einen Rabatt bei Buchung eines Tisches für mehr als fünf Personen. So bekommen Sie dauerhaft mehr Gäste für Ihr Restaurant, und das auf Autopilot.

8. Reseller wie Groupon verwenden Groupon und ähnliche Plattformen bieten eine hervorragende Möglichkeit, neue Gäste zu gewinnen. Mit speziellen Angeboten für Erstbesucher können Sie eine Vielzahl von Neukunden in Ihr Restaurant locken – und sie anschließend durch hervorragenden Service und besondere Aktionen an sich binden.

9. Tagesangebote als Umsatz-Booster Tageskarten oder wöchentliche Specials können Ihre Umsätze erheblich steigern. Platzieren Sie diese Angebote nicht nur in Ihrem Restaurant, sondern bewerben Sie sie auch online über Ihre Social Media Kanäle. Tagesangebote machen Ihre Gastronomie dynamischer und wecken das Interesse von Stammkunden und neuen Gästen gleichermaßen.

10. Gäste aktiv binden durch Treueprogramme Treueprogramme sorgen dafür, dass Gäste regelmäßig zurückkehren. Ob durch Stempelkarten, Rabattsysteme oder exklusive Einladungen zu Events – schaffen Sie Anreize, die Gäste dazu bringen, häufiger bei Ihnen einzukehren.

11. Influencer-Marketing in der Gastronomie Laden Sie Influencer zu einem kostenlosen Abendessen ein und lassen Sie sie Ihre Speisen und Getränke in den sozialen Medien teilen. Durch authentische Erfahrungsberichte erreichen Sie eine Vielzahl neuer potenzieller Gäste, die Ihre Marke kennenlernen.

12. Bewertungsmanagement und Kundenfeedback Aktivieren Sie Ihre Gäste, nach ihrem Besuch eine Bewertung auf Google, Tripadvisor oder Yelp zu hinterlassen. Positive Bewertungen schaffen Vertrauen und ziehen neue Gäste an. Ein einfacher QR-Code auf der Speisekarte kann den Bewertungsprozess erleichtern.

13. Google My Business optimieren Wie bekomme ich mehr Gäste in mein Restaurant? Eine optimierte Google My Business-Seite ist das A und O für jede Gastronomie. Potenzielle Gäste informieren sich zuerst über Google, bevor sie Ihr Restaurant besuchen. Sorgen Sie dafür, dass Öffnungszeiten, Bilder und Informationen immer auf dem neuesten Stand sind. Hier geht es zu Google My Business für Restaurants.

14. Lokale Kooperationen Kooperieren Sie mit lokalen Unternehmen oder Vereinen, um gegenseitig von den Netzwerken zu profitieren. Ob es die Kooperation mit einer örtlichen Brauerei oder einem Fitnessstudio ist – solche Partnerschaften bringen Ihnen zusätzliche Sichtbarkeit und neue Gäste.

15. Event-Marketing: Veranstaltungen im Restaurant Planen Sie regelmäßige Events wie Weinverkostungen, Musikabende oder kulinarische Themenwochen. Solche Veranstaltungen locken nicht nur Ihre Stammgäste an, sondern auch neue Besucher, die auf der Suche nach besonderen Erlebnissen sind.

16. Strategische Speisekarte Eine verkaufspsychologisch optimierte Speisekarte ist ein unschätzbares Werkzeug zur Umsatzsteigerung. Platzieren Sie Ihre gewinnbringendsten Gerichte strategisch an prominenten Stellen auf der Karte und nutzen Sie visuelle Reize, um die Auswahl der Gäste zu beeinflussen.

17. Nutzen Sie Fear of Missing Out (FOMO) Angst, etwas zu verpassen, ist ein mächtiges Werkzeug im Marketing. Nutzen Sie das FOMO-Prinzip, indem Sie exklusive Angebote, Spezialmenüs oder limitierte Gerichte zeitlich begrenzt anbieten und dies mit einem Countdown bewerben. Der Schlüssel liegt darin, das Gefühl der Dringlichkeit zu erzeugen – etwa durch Sätze wie „Nur noch 3 Tage!“, „Letzte Chance!“ oder „Dieses Menü gibt es nur diesen Monat!“

18. Kooperationen mit Lieferdiensten Partnerschaften mit Lieferdiensten wie Lieferando, Uber Eats oder Wolt können die Reichweite Ihrer Gastronomie erheblich vergrößern. Selbst wenn Gäste nicht vor Ort essen, können sie Ihre Küche kennenlernen und zu einem späteren Zeitpunkt in Ihrem Restaurant speisen.

19. Direkte Buchung über die Website ermöglichen Bieten Sie eine einfache und schnelle Möglichkeit, Tische direkt über Ihre Website zu reservieren. Je einfacher der Buchungsprozess, desto wahrscheinlicher ist es, dass Gäste bei Ihnen einen Tisch reservieren.

20. Bewährte Newsletter-Kampagnen Nutzen Sie Newsletter, um regelmäßig mit Ihren Stammgästen in Kontakt zu bleiben. Bewerben Sie besondere Menüs, bevorstehende Events oder exklusive Angebote. Ein gut geplanter Newsletter kann Ihre Umsätze signifikant steigern.

21. TikTok und Kurzvideos für Marketing nutzen TikTok ist mehr als nur ein Hype – es ist eine der effektivsten Plattformen, um eine jüngere Zielgruppe zu erreichen. Kurze, kreative Videos von Ihren Gerichten oder Einblicken hinter die Kulissen können viral gehen und Ihnen eine völlig neue Klientel erschließen.

22. Rabatttage und Aktionen Regelmäßige Rabatttage wie „Burger-Mittwoch“ oder „Pasta-Dienstag“ machen Ihr Restaurant auch in der Woche zu einem gefragten Ort. Solche Aktionen locken vor allem Gäste an, die auf der Suche nach guten Angeboten sind, und können Ihren Umsatz in eher ruhigen Zeiten steigern.

Sie möchten Ihr Restaurant permanent ausreserviert haben? Dann reichen ein paar Alibi-Aktionen wie Social Media oder eine „schicke Website“ heute leider nicht mehr aus. Mit diesen 22 Tipps und Tricks haben Sie einen umfassenden Werkzeugkasten, um Ihre Gästezahlen zu steigern und den Umsatz langfristig zu maximieren. Nutzen Sie diese Strategien, um aus Ihrem Restaurant eine Marke zu machen, die neue Gäste anzieht und bestehende Kunden langfristig an sich bindet!

Wir sind spezialisierte und mehrfach ausgezeichnete Experten für Umsatzsteigerung für Ihre Gastronomie, sollten Sie Hilfe bei diesem Thema benötigen, stehen wir Ihnen sehr gerne persönlich zur Verfügung und freuen uns sehr Sie kennenzulernen. Wir wünschen Ihnen von Herzen alles Gute und eine umsatzstarke Zeit! Ihr Agentur Alacarte Team.

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Wir von der Agentur Alacarte schätzen Menschen jeden Geschlechts. Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird auf die gleichzeitige Verwendung der Sprachformen weiblich, männlich oder divers (m/w/d) verzichtet. Sämtliche Personenbezeichnungen gelten selbstverständlich gleichermaßen für alle Geschlechter ob weiblich, männlich oder divers (m/w/d). Vielen herzlichen Dank für Ihr Interesse an unseren Artikeln und Ihr Verständnis.