Unternehmensberatung Gastronomie – Endlich weniger Stress und eine klare Strategie für die Zukunft. Schluss mit Umsatzkarussell – Jetzt zur „neuen Cashflow-Gastronomie 5.0″©.
Unternehmensberatung Gastronomie: Mehr Umsatz. Mehr Gewinn. Mehr Gäste. Endlich stressfrei in eine stabile & sichere Zukunft.
Kennen Sie dieses Gefühl? Ihr Restaurant läuft zwar stabil, aber der Wunsch nach mehr Gästen und Umsatz ist stetig präsent. Die Gastronomie befindet sich in einem Wandel, und Sie spüren, dass sich unsere Branche in den nächsten Monaten und Jahren drastisch verändern wird. Sie wissen, dass es Zeit ist, das Thema Gästeakquise, Umsatzoptimierung und Konzept & Positionierung noch intensiver anzugehen – doch der tägliche Stress lässt kaum Raum für strategische Überlegungen.
Ganz ehrlich: Genau dieses Problem betrifft heute fast alle Gastronomie-Verantwortlichen. Die Anforderungen an uns Inhaber*innen werden kontinuierlich größer. Aber genau hier kommen wir ins Spiel: Wir nehmen Ihnen diese Last von den Schultern, damit Sie sich voll und ganz auf das konzentrieren können, was Sie am besten können: Großartige Gastgeber*innen sein! Willkommen in der Alacarte Familie – Ihr Partner für nachhaltige Lösungen und mehr Erfolg in der „neuen Gastronomie 5.0!“
Geballte Branchenerfahrung: Ob kleiner Familienbetrieb oder internationale Hotelkette – wir sind für Sie da!
Die etwas andere Unternehmensberatung Gastronomie für die erfolgreiche „neue Gastronomie“.
Was bringt Unternehmensberatung für Gastronomie meinem Betrieb?
Unser Ziel ist nicht nur mehr Umsatz – wir möchten schnell in die satte Gewinnzone. Denn mal ehrlich: Der reine Fokus auf Umsatz hat viele Betriebe in den letzten Jahren in Schwierigkeiten gebracht. Was wir Ihnen bieten, ist viel mehr. Mit unsereren brandneuen Systemen, haben wir die Deutsche Gastronomie revolutioniert. Gemeinsam sorgen wir für: Weniger Stress, mehr Gäste, mehr Umsatz aber vor allem mehr Gewinn. Ehrliche, individuelle Beratung und maßgeschneiderte Lösungen für Ihren Betrieb: Los geht’s!
Was bedeutet Unternehmensberatung für Gastronomie?
Bei über 700 erfolgreich betreuten Gastronomien fällt eines immer wieder auf: In den meisten Fällen genügen bereits kleine Veränderungen, um schnell Fortschritte zu erzielen. In Zeiten von Performance-Digital-Marketing und präzisen digitalen Kennzahlen können wir schon innerhalb weniger Wochen sichtbare Erfolge verzeichnen. Mit unserer Erfahrung, selbst erfolgreiche Betriebe aufgebaut zu haben, bieten wir eine Expertise, die vielen ‚Experten‘ da draußen fehlt. Gastronomie ist unsere DNA, und genau das spiegelt sich in jeder unserer Strategien wider.
Wie genau läuft eine erfolgreiche Unternehmensberatung für Gastronomie ab?
Mit Respekt und Verantwortung, weil es um Ihr Lebenswerk und Ihre Existenz geht. Keine Sorge: Als Deutschlands führende Gastronomie-Experten erhalten wir derzeit natürlich zahlreiche Projektanfragen. Daher wählen wir nur Projekte aus, bei denen wir wirklich sicher sind, Ihnen auch helfen zu können. Wir bringen nicht nur fundiertes Fachwissen mit, sondern wissen auch genau, was jetzt für Ihren Erfolg getan werden muss.
Nur für die erfolgreichen Inhaber*innen der Zukunft.
Ihre Chance, für Deutschlands begehrtes Strategie- & Kennenlerngespräch. Für die erfolgreichen Inhaber*innen der Zukunft.
Möchten Sie mehr Gäste, mehr Umsatz, aber vor allem mehr Gewinn und weniger Stress in Ihrer Gastronomie? Dann nutzen Sie jetzt eine dieser letzten Chancen. Buchen Sie unser begehrtes Kennenlerngespräch „Gastronomie. Geheimnisse. Gewinner“, nur jetzt statt 189,00 Euro GRATIS – nur für die ersten 15 Reagierer und nur solange noch Plätze verfügbar sind.
Wir zeigen Ihnen die exakten und bewährten Methoden, mit denen wir „gewöhnliche Gastronomien“ zu regionalen Marktführern gemacht haben – bei über 500 Partnerbetrieben. Sie erzählen mir von Ihren Herausforderungen und gemeinsam finden wir eine Lösung. Ich freue mich schon auf Sie und Ihren Betrieb – Ihre Elisa von der Agentur Alacarte.
Derzeit erreichen uns zahlreiche Anfragen. Aktuell leider nur noch 15 – 20 Plätze pro Bewerbungsphase möglich. Nur für Gastronomie bzw. Hotellerie. Bitte checken Sie unser Bewerbungs- bzw. Reservierungsformular für freie Termine. Vielen herzlichen Dank für Ihr Verständnis.
Erfolgreiche „neue Gastronomie“ beginnt hier.
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Unternehmensberatung Gastronomie – Kundenstimmen.
Als Deutschlands Unternehmensberater für Gastro, starten wir jetzt die „neue Gastronomie 5.0“.
Wir sind Ihre international mehrfach ausgezeichnete Unternehmensberatung für Gastronomie. Wir sind gerne für Sie da, in ganz Deutschland und Europa.
Wir sind Ihre international mehrfach ausgezeichneten Experten für das die erfolgreiche „neue Gastronomie“. Wir sind Kundenliebling unter deutschen Gastronominnen und Gastronomen. Weil wir echte Ergebnisse liefern, weil wir die Zukunft verstehen, weil wir selbst aus der Branche stammen!
„… weil Gastro auch Familie bedeutet!“
„… weil Gastro auch Familie bedeutet!“
„Ich stamme aus einer Gastronomie-Familie. Die Gastro ist mein Leben. Es geht heute aber um viel mehr als nur um gutes Essen, Marketing oder Finanzen. Auch unsere Branche, ist zu einer Expertenbranche geworden. Es geht heute um künstliche Intelligenz, Big Data, Gästetracking, digitale Customer Journey bzw. Transformation und vieles mehr. Die Zukunft gehört denen, die sie jetzt mitgestalten. Ich möchte Ihren Betrieb so erfolgreich begleiten, als wäre er einer meiner eigenen.“
„Ich stamme aus einer Gastronomie-Familie. Die Gastro ist mein Leben. Es geht heute aber um viel mehr als nur um gutes Essen, Marketing oder Finanzen. Auch unsere Branche, ist zu einer Expertenbranche geworden. Es geht heute um künstliche Intelligenz, Big Data, Gästetracking, digitale Customer Journey bzw. Transformation und vieles mehr. Die Zukunft gehört denen, die sie jetzt mitgestalten. Ich möchte Ihren Betrieb so erfolgreich begleiten, als wäre er einer meiner eigenen.“
Elisa Russoniello – Gründerin und Geschäftsleitung Agentur Alacarte, Deutsche Gastronomie- & Hotellerieexpertin, Autorin und Gastrocoach.
Unternehmensberatung Gastronomie – Unsere Ziele.
Consulting für Gastronomie, ob neues Konzept, Eröffnung, Umsatzsteigerung oder Betriebsprozesse.
Mehr Gäste, mehr Stammgäste, mehr Umsatz: Umsatz-Effizienz in der Gastronomie 5.0
Atmen Sie endlich wieder auf, weil Ihre Zahlen für echte Sicherheit sorgen! Als Gastronom oder Gastronomin wird die tägliche Belastung immer größer. Ständige Herausforderungen und steigende Anforderungen – ob Sie ein etabliertes Restaurant führen oder Ihre Gastronomie erst gründen – machen das Geschäft komplexer als je zuvor. Gastronomieberatung soll Ihnen helfen, den Überblick zu behalten.
Wir nehmen Ihnen diese Last komplett von den Schultern. Wir schaffen greifbare Erfolge und geben Ihnen klare, strukturierte Anleitungen, was jetzt wirklich zählt. So können Sie bereits nach kurzer Zeit positiv auf Ihre Monatsabschlüsse blicken und sich voll auf das konzentrieren, was Sie am besten können: Ihre Gäste begeistern!
Höherer Reingewinn, zu hohen Gewinn-Margen und hohem Gewinn.
Mehr Gewinn und finanzielle Sicherheit – weil nicht nur der Umsatz zählt, sondern vor allem das Betriebsergebnis. Ein erfolgreicher Gastronomiebetrieb braucht mehr als nur volle Tische: Er benötigt heute hohe Gewinnmargen und ein stabiles operatives Ergebnis.
Mit uns steigern Sie Ihren Reingewinn und stellen sicher, dass am Ende des Monats auch mehr für Sie übrig bleibt. So schaffen Sie endlich die Möglichkeit, Kapitalrücklagen zu bilden und mit einem sicheren Gefühl in die Zukunft zu blicken. Gemeinsam sorgen wir für langfristige finanzielle Stabilität.
Kosteneffizienz gewinnt: Stressfrei, sorgenfrei und mit Leichtigkeit in den eigenen Betrieb.
Mit Leichtigkeit zum Erfolg in Ihrem eigenen Betrieb. Eines unserer wichtigsten Ziele ist es, Ihnen als Inhaber, Verantwortlicher oder Manager den Stress zu nehmen. Durch Automatisierung und Digitalisierung steigern wir Ihren Umsatz, gewinnen neue Gäste und binden Stammgäste – und das auf Autopilot.
Im Fokus stehen heute KI-basiertes Gästetracking, Marketing-Automation und datengetriebene Prozesse. Für unsere Kunden generieren wir Umsatz und Gewinn auf Knopfdruck. Gleichzeitig schaffen wir smarte Prozesse, die Ihnen das Leben endlich wieder erleichtern. Ob digitales Performance Recruiting oder Umsatz-Automation durch künstliche Intelligenz – mit uns wird Ihr Betrieb effizienter und zukunftssicher.
Unternehmensberatung Gastronomie – Wir danken Ihnen für Ihr Lob und Ihr Feedback. Wir möchten Sie immer wieder von uns begeistern.
Auf den wichtigsten Deutschen Bewertungsplattformen danken wir für euer Feedback, für die Zusammenarbeit und euer Vertrauen.
Unternehmensberatung Gastronomie – Wir lassen Ergebnisse und unsere großartigen Kunden für uns sprechen.
Wir sind Deutschlands Unternehmensberatung für Gastronomie. Über 50 nationale und internationale Awards haben wir für unsere Kundenerfolge gewonnen. Umsatzsteigerung, Gewinnmaximierung, Gästeakquise und Personalgewinnung sind unsere Expertise. Bei uns sind Sie in bester Gesellschaft, denn das deutsche Gastgewerbe vertraut uns. Wir sagen herzlichen Dank an unsere großartigen Kunden!
3 Schritte zur „neuen Gastronomie“. Willkommen bei den Spitzenreitern der Branche, wir freuen uns schon auf Sie!
Sollten Sie noch die Chance haben, einen Termin zu reservieren, dürfen Sie sich auf folgendes freuen.
„… mit den drei H’s – mit Herz, Hirn und Hand!“
„… mit den drei H’s – mit Herz, Hirn und Hand!“
“Es ist mir sehr wichtig, Ihre Herausforderungen zu verstehen, denn jede Gastronomie ist einzigartig. Ich möchte Ihnen helfen, Leichtigkeit und Erfolg in Ihren Betrieb zu bekommen. Wir haben tiefen Respekt vor Ihrer großartigen Arbeit, sind aber auch keine „Ja-Sager“, denn unsere Kunden vertrauen uns. Wir möchten Ihnen helfen einfach wieder „mehr mit weniger“ zu erreichen. Gemeinsam machen wir Sie und Ihren Betrieb jetzt fit für eine erfolgreiche Zukunft!“
“Es ist mir sehr wichtig, Ihre Herausforderungen zu verstehen, denn jede Gastronomie ist einzigartig. Ich möchte Ihnen helfen, Leichtigkeit und Erfolg in Ihren Betrieb zu bekommen. Wir haben tiefen Respekt vor Ihrer großartigen Arbeit, sind aber auch keine „Ja-Sager“, denn unsere Kunden vertrauen uns. Wir möchten Ihnen helfen einfach wieder „mehr mit weniger“ zu erreichen. Gemeinsam machen wir Sie und Ihren Betrieb jetzt fit für eine erfolgreiche Zukunft!“
Dominik Pusch – Deutscher Gastronomieexperte, Autor des Buchs: „Gastronomie. Geheimnisse. Gewinner.“, und Unternehmer.
Ihr Video: Gastronominnen und Gastronomen, Inhaberinnen und Inhaber: die Heldinnen und Helden einer neuen Zeit.
Geheimnis Gastronomie. Warum Gastronomen vom Gespräch begeistert sind.
„Ich hatte das Glück, noch einen Platz für das unverbindliche Erstgespräch zu bekommen – und es war eine der besten Entscheidungen, die ich getroffen habe. Mit zwei Restaurants und zwei Feinkostläden dachte ich, ich hätte schon einiges an Wissen angesammelt, aber das Gespräch hat uns wirklich um Welten weitergebracht. Der Mehrwert und die Informationen, die wir in diesem einen Gespräch bekommen haben, waren mehr, als ich in so manchem Coaching erfahren habe. Ich bin absolut begeistert! Der einzige Wermutstropfen: Das Gespräch hätte ruhig noch länger dauern können. Trotzdem bin ich mehr als zufrieden.“
Tonino Gerardo – Inhaber Canal Grande Nymphenburg, Emporio Italiano & Gustora Feinkost.
Unternehmensberatung Gastronomie – ob Neugründung oder etablierter Betrieb, ob Familienbetrieb oder internationale Hotelkette, mit uns sind Sie immer einen Schritt voraus!
Einen eigenen Betrieb in der Gastronomie zu führen, erfordert nicht nur Leidenschaft, sondern auch unternehmerisches Geschick. Unsere Branche sieht sich dem stärksten Wandel aller Zeiten gegenüber. Dieser ist nicht in vollem Gange, sondern hat noch nicht einmal richtig begonnen. Sowohl Neugründer als auch Veteranen unserer großartigen Branche stehen vor immer neuen Herausforderungen.
Heute geht es nur noch um Strategie und die richtigen Steps zur richtigen Zeit. Mit unserer jahrzehntelangen Praxiserfahrung in der Gastronomie unterstützen wir Sie dabei, Ihren Betrieb auf ein neues Level zu heben.
Unternehmensberatung Gastronomie. Gemeinsam führen wir auch Ihren Betrieb zu Deutschlands Gastronomie-Elite. Wir freuen uns auf Sie!
Neue Erfolge sind nur Wochen entfernt. Durch die Techniken des neuen Jahrhunderts der Gastronomie, stehen uns heute Möglichkeiten zur Verfügung, die man selbst vor wenigen Jahren noch für Zauberei gehalten hätte. Nutzen Sie Ihre Chance jetzt, denn täglich strömen immer mehr und immer besser aufgestellte Mitbewerber in genau Ihren Markt. Wir freuen uns auf Sie!
Gastronomie Beratung Konzept.
Ein durchdachtes Gastronomie Beratung Konzept ist der Grundstein für ein erfolgreiches Restaurant. In einem hart umkämpften Markt ist es unerlässlich, sich durch klare Strukturen, ein überzeugendes Angebot und effiziente Prozesse von der Konkurrenz abzuheben. Unsere Experten entwickeln gemeinsam mit Ihnen maßgeschneiderte Konzepte, die nicht nur Ihre Zielgruppe begeistern, sondern auch langfristig Ihren wirtschaftlichen Erfolg sichern. Von der Analyse der aktuellen Situation über die strategische Planung bis hin zur Umsetzung begleiten wir Sie Schritt für Schritt.
Beratung Gastronomie Management – Management mit Leichtigkeit.
Auch Verantwortliche in der Gastro haben es immer schwerer: Sie suchen professionelle Beratung im Gastronomie Management? Mit langjähriger Erfahrung unterstützen wir Sie bei der Optimierung Ihres Restaurants. Von Kostenkontrolle über Personalmanagement bis hin zu effizienten Arbeitsabläufen – unsere maßgeschneiderten Lösungen steigern Ihre Rentabilität. Erfahren Sie, wie eine gezielte Gastronomie Beratung Ihr Geschäft auf Erfolgskurs bringt!
Coaching Gastronomie für Ihren Erfolg
Gastronomiecoaching bietet Inhaber*innen und Führungskräften maßgeschneiderte Unterstützung, um betriebliche Prozesse zu optimieren und die Effizienz zu steigern. Von der Personalführung über die Gästebindung bis hin zur Gewinnmaximierung – durch gezielte Coachings werden Schwachstellen erkannt und praxisnahe Lösungen entwickelt. Ein professioneller Gastronomiecoach hilft dabei, nicht nur die betriebswirtschaftlichen Ergebnisse zu verbessern, sondern auch den täglichen Stress zu reduzieren und den Betrieb zukunftssicher zu gestalten. So bleibt mehr Zeit, sich auf das Wesentliche zu konzentrieren: erstklassiger Service und zufriedene Gäste.
Unternehmensberatung Gastronomie München: Ihre Experten vor Ort.
Wir sind nicht nur in München, sondern in ganz Bayern Ihr verlässlicher Partner für Unternehmensberatung für Gastronomie. Als Deutschlands führende Marketingexperten und Unternehmensberater bringen wir nicht nur Fachwissen mit – wir sind selbst Küchenmeister und Gastronomen mit über 600 Jahren gebündelter Branchenerfahrung. Unser Schwerpunkt liegt auf Gewinnmaximierung, Gästeakquise und Umsatzsteigerung. Wir sorgen für mehr Effizienz und deutlich weniger Stress für Inhaber*innen und Verantwortliche. Lassen Sie sich von uns unterstützen und machen Sie Ihr Geschäft erfolgreicher und entspannter!
Unternehmensberatung Gastronomie Berlin: Ihre Experten in der Region.
Los geht’s, wir freuen uns auf Sie! Als Deutschlands Unternehmensberatung in der Gastronomie unterstützen wir Betriebe in Berlin und im gesamten Norden Deutschlands dabei, langfristig erfolgreich zu bleiben. Mit umfassender Branchenerfahrung von über 600 Jahren als Gastronomen, Küchenmeister und Marketingexperten sind wir bestens aufgestellt, um Ihnen bei Gewinnmaximierung, Umsatzsteigerung und der Optimierung von Betriebsprozessen zu helfen. Unsere maßgeschneiderten Lösungen bringen Sie näher an Ihre Ziele – mit weniger Stress für Inhaber*innen und Verantwortliche. Ob in Berlin oder Umgebung – wir sind für Sie da!
Unternehmensberatung Gastronomie Europa: Wachstum und Erfolg international sichern.
In der hart umkämpften Gastronomiebranche auf europäischer Ebene bietet eine spezialisierte Unternehmensberatung den entscheidenden Wettbewerbsvorteil. Wir unterstützen Gastronomiebetriebe dabei, sich in verschiedenen Märkten zu etablieren, indem wir internationale Trends analysieren, gezielte Marketingstrategien entwickeln und operative Effizienz steigern. Mit unserer Expertise in Umsatzsteigerung, Prozessoptimierung und Personalentwicklung helfen wir Ihnen, Ihre gastronomischen Ziele in ganz Europa zu verwirklichen – und das mit einem Fokus auf Gewinnmaximierung und langfristigen Erfolg.
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Ihre Chance, für Deutschlands begehrtes Strategie- & Kennenlerngespräch. Für die erfolgreichen Inhaber*innen der Zukunft.
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Wir zeigen Ihnen die exakten und bewährten Methoden, mit denen wir „gewöhnliche Gastronomien“ zu regionalen Marktführern gemacht haben – bei über 500 Partnerbetrieben. Sie erzählen mir von Ihren Herausforderungen und gemeinsam finden wir eine Lösung. Ich freue mich schon auf Sie und Ihren Betrieb – Ihre Elisa von der Agentur Alacarte.
Aktion gültig bis 25.10.2024 -Nur solange noch Plätze frei sind.
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Unternehmensberatung Gastronomie – Die Gastronomie 5.0 hat begonnen!
Die Gastronomie ist eine der herausforderndsten Branchen, aber gleichzeitig auch eine der lohnendsten. Ob Sie ein kleines Café betreiben oder ein großes Restaurant, der Schlüssel zum Erfolg liegt in einer nachhaltigen Strategie, die sowohl wirtschaftliche als auch kulinarische Exzellenz verbindet. Doch was bedeutet es, wirklich erfolgreich zu sein und wie erreichen Sie dieses Ziel in der heutigen, digital geprägten Welt?
1. Der Weg zum Spitzenreiter: Eine klare Positionierung
Eine erfolgreiche Gastronomie beginnt mit einer klaren Positionierung. Sie müssen sich von Ihren Mitbewerbern abheben und sich als Marke etablieren. Dabei geht es nicht nur um die kulinarische Ausrichtung, sondern auch um das Gesamtbild: Was macht Ihr Restaurant einzigartig? Wofür stehen Sie?
Eine klare Positionierung wird nicht nur Ihre Stammgäste anziehen, sondern auch neue Gäste. Das bedeutet, Sie sollten Ihre Alleinstellungsmerkmale (USPs) genau kennen und diese gezielt kommunizieren. Kunden suchen nach Erlebnissen, nicht nur nach gutem Essen. Stellen Sie sicher, dass Sie eine Atmosphäre und ein Angebot schaffen, das unvergesslich ist.
Unternehmensberatung für Gastronomie bedeutet die Macht der Daten und digitalen Kennzahlen zu verstehen.
In Zeiten von Performance-Marketing und digitalen Kennzahlen wird der Erfolg messbar. Durch gezielte digitale Werbemaßnahmen, wie z.B. Google Ads und Meta Ads, können Sie ganz genau analysieren, welche Kampagnen funktionieren und welche Zielgruppen Sie erreichen. Durch die Erfassung von Daten, beispielsweise durch moderne Kassensysteme, können Sie Ihre umsatzstärksten Kunden identifizieren und diese gezielt ansprechen.
Tipp: Nutzen Sie digitale Marketingstrategien, um relevante Gäste anzusprechen und neue Kundensegmente zu erschließen. Kombinieren Sie dies mit Marketing Automation, um Ihre Botschaft effektiv und effizient zu verbreiten. Ein Beispiel dafür ist das gezielte Targeting von Gästen, die bald Geburtstag haben – mit personalisierten Angeboten für Geburtstagsfeiern lässt sich hier ein enormer Gewinn erzielen.
Nachhaltige betriebliche Lösungen
Es reicht nicht aus, einmalige Marketingmaßnahmen durchzuführen. Was wirklich zählt, sind nachhaltige Lösungen, die Ihren Betrieb langfristig erfolgreich machen. Dies bedeutet, nicht nur den Umsatz, sondern vor allem den Gewinn in den Mittelpunkt zu stellen. Zu oft fokussieren sich Gastronomen auf Umsatzzahlen, ohne zu erkennen, dass der Gewinn das entscheidende Kriterium für den langfristigen Erfolg ist.
Beispiel: Kleine Änderungen, wie optimierte Speisekarten und Upselling-Methoden, können schnell zu einer höheren Gewinnmarge führen. Eine strategisch gestaltete Speisekarte lenkt die Aufmerksamkeit auf Ihre profitabelsten Gerichte und Getränke und motiviert Gäste, höherwertige oder zusätzliche Bestellungen aufzugeben.
Sie interessieren sich für unsere Umsatz- & Erfolgsberatung? Nehmen Sie jetzt direkt Kontakt zu uns auf. Wir freuen uns wirklich sehr darauf Sie und Ihren Betrieb kennenzulernen. Jetzt direkt Kontakt aufnehmen! (hier klicken)
Mehr Gäste, mehr Umsatz – aber wie?
Die Frage „Wie bekomme ich mehr Gäste in mein Restaurant?“ ist für viele Gastronomie-Inhaber*innen entscheidend, um den Betrieb erfolgreich und profitabel zu führen. Mit gezielten Maßnahmen und modernen Tools lassen sich nicht nur neue Gäste gewinnen, sondern auch bestehende Gäste an das Restaurant binden und häufiger zu einem Besuch animieren. Hier sind detaillierte Ansätze und Strategien, um genau dies zu erreichen:
1. Optimierung der Online-Präsenz
Die meisten potenziellen Gäste informieren sich online, bevor sie ein Restaurant besuchen. Ihre Website und Ihre Social-Media-Kanäle müssen professionell und einladend gestaltet sein. Mobile Optimierung ist unerlässlich, da über 83 % der Gäste über mobile Endgeräte nach Restaurants suchen. Fügen Sie auf Ihrer Website unbedingt Online-Reservierungsoptionen und klare Informationen zu Öffnungszeiten, Menüs und besonderen Angeboten hinzu. Verwenden Sie hochwertige Bilder, um den Gästen ein Gefühl für das Ambiente und die Qualität der Speisen zu vermitteln.
2. Suchmaschinenoptimierung (SEO)
Durch SEO-Optimierung Ihrer Website können Sie sicherstellen, dass Ihr Restaurant bei Suchanfragen wie „beste Pizza in [Ihrer Stadt]“ oder „Restaurant mit Terrasse in [Ihrer Stadt]“ ganz oben erscheint. Lokales SEO spielt eine besondere Rolle. Nutzen Sie Google My Business, um Ihre Sichtbarkeit in der Umgebung zu steigern. Auch Bewertungen und Antworten auf Kundenfeedback tragen zur Sichtbarkeit bei.
3. Social Media Marketing
Social Media ist heute unverzichtbar, um Gäste anzulocken. Plattformen wie Instagram und Facebook eignen sich hervorragend, um visuelle Inhalte wie Fotos und Videos Ihrer Gerichte und Ihres Ambientes zu teilen. Social Media ermöglicht eine direkte Interaktion mit den Gästen. Regelmäßige Posts, Instagram Stories oder Gewinnspiele können Ihre Reichweite erhöhen und gezielt neue Gäste ansprechen. Eine gute Strategie ist es, Inhalte von Gästen zu teilen, wie etwa Fotos oder Bewertungen, die Ihr Restaurant positiv darstellen.
4. Google Ads für Gastronomie und Facebook Ads gezielt einsetzen
Mit Google Ads und Facebook Ads können Sie zielgerichtet Werbung schalten, die genau die Menschen erreicht, die nach Restaurants suchen oder sich für kulinarische Erlebnisse interessieren. Geburtstags-Targeting über Meta Ads ist eine effektive Möglichkeit, Gästen spezielle Angebote für Geburtstagsfeiern zu machen, etwa eine Flasche Prosecco aufs Haus oder ein kostenloses Dessert für das Geburtstagskind. Setzen Sie auf „Geo-Targeting“, um Menschen in Ihrer Umgebung direkt anzusprechen.
5. Mehr Geburtstagsfeiern für Gastronomie
Besondere Events und Themenabende sind eine hervorragende Möglichkeit, um Gäste anzulocken und ihnen ein einzigartiges Erlebnis zu bieten. Ob es sich um Live-Musik, einen Grillabend oder einen kulinarischen Themenabend handelt, solche Veranstaltungen sorgen nicht nur für Abwechslung, sondern bieten auch die Chance, gezielt Speisen und Getränke mit hoher Gewinnspanne anzubieten.
6. Loyalitätsprogramme und Gutscheine
Ein Loyalitätsprogramm, bei dem Gäste bei jedem Besuch Punkte sammeln und bei einer bestimmten Anzahl an Besuchen Belohnungen erhalten, erhöht die Kundenbindung. Gutscheine, die nach einem bestimmten Umsatz oder Besuch ausgestellt werden, können Gäste dazu anregen, häufiger zu kommen. Diese Programme lassen sich auch digital über Apps oder Newsletter implementieren.
7. Newsletter-Marketing
Mit einem gut durchdachten E-Mail-Marketing können Sie Bestandskunden immer wieder mit neuen Angeboten, Events und Aktionen an Ihr Restaurant erinnern. Bieten Sie Anreize, wie etwa exklusive Rabatte oder besondere Menüs, nur für Newsletter-Abonnenten an. Automatisierte Geburtstags-E-Mails oder Treue-Programme motivieren Gäste, erneut zu buchen.
8. Online-Bewertungen und Empfehlungen
Gute Bewertungen auf Google, Yelp und TripAdvisor können einen erheblichen Einfluss darauf haben, wie viele neue Gäste Ihr Restaurant besuchen. Fordern Sie Ihre zufriedenen Gäste aktiv dazu auf, eine Bewertung zu hinterlassen. Bieten Sie vielleicht sogar kleine Anreize, wie ein kostenloses Getränk bei der nächsten Reservierung, wenn sie eine positive Bewertung abgeben.
9. Partnerschaften mit lokalen Unternehmen
Kooperationen mit Unternehmen in Ihrer Umgebung können eine hervorragende Möglichkeit sein, neue Kunden zu gewinnen. Bieten Sie beispielsweise Rabatte für Mitarbeiter umliegender Firmen an oder veranstalten Sie ein monatliches Business-Lunch-Special. Solche Partnerschaften erweitern Ihre Reichweite und machen neue Zielgruppen auf Ihr Restaurant aufmerksam.
10. FOMO (Fear of Missing Out) nutzen
Erzeugen Sie bei Ihren Gästen das Gefühl, etwas zu verpassen, wenn sie nicht in Ihr Restaurant kommen. Nutzen Sie Social Media, um Countdown-Posts für begrenzte Aktionen oder exklusive Menüs zu schalten. Spezielle Angebote mit einer zeitlichen Begrenzung sorgen dafür, dass Gäste schneller reagieren und Ihre Chance nicht verpassen wollen.
Unternehmensberatung für Gastronomie eine Aufgabe mit Verantwortung.
Unternehmensberatung für Gastronomie ist eine Aufgabe mit großer Verantwortung. Es geht dabei nicht nur um die Optimierung von Prozessen oder die Steigerung des Gewinns, sondern um das Überleben und die langfristige Zukunft eines gastronomischen Betriebs.
Jede Entscheidung, die während der Beratung getroffen wird, hat direkte Auswirkungen auf das Team, die Gäste und die Finanzen des Unternehmens. Ob Ideen für Restaurant Aktionen oder kulinarische Specials. Daher muss die Beratung strategisch, durchdacht und stets mit Blick auf das Gesamtkonzept durchgeführt werden. Nur so können nachhaltige Erfolge erzielt werden, die dem Betrieb nicht nur kurzfristige Verbesserungen, sondern langfristige Stabilität und Wachstum bringen.
Ein Unternehmensberater für Gastronomie muss Ihren Betrieb „fühlen“.
„Vor allem menschlich muss es passen!“ Unternehmensberatung für Gastronomie ist mehr als nur eine strategische Dienstleistung – sie ist eine Verantwortung. Ein Gastronomiebetrieb ist oft das Lebenswerk eines Inhabers oder einer Familie, und jeder Eingriff in die Abläufe erfordert ein hohes Maß an Fachwissen, Sorgfalt und Einfühlungsvermögen.
Eine erfolgreiche Beratung berücksichtigt nicht nur Zahlen und Prozesse, sondern auch die emotionale Bindung der Inhaber an ihren Betrieb. Dabei geht es darum, langfristige Lösungen zu finden, die den Betrieb wirtschaftlich stabilisieren und gleichzeitig das kulinarische Herz und die Gastfreundschaft bewahren.
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Gastronomieberatung im digitalen Zeitalter. Weitere Themen im Detail.
Es gibt seit einigen Jahren unzählige Maßnahmen, Vorgehensweisen und Kanäle um eine Gastronomie erfolgreich aufzubauen, oder diese in kürzester Zeit wieder auf die Erfolgsspur zu führen. Hier möchten wir Ihnen einen weiteren, noch detailreicheren Überblick über wichtige Inhalte einer professionellen Beratung für Ihre Gastronomie verschaffen.
Ein Top Berater setzt sich ehrlich und erfolgsorientiert für Ihre Gastronomie bzw. auch für Sie als Person ein, denn Ihr Erfolg muss immer an höchster Stelle stehen. Seien Sie daher ruhig kritisch wenn Sie sich für eine Gastronomie Beratung entscheiden, und fragen Sie nach Erfolgen, positiven Kundenstimmen und Referenzen. Was muss ein sehr guter Gastro Berater alles perfekt beherrschen?
Gastronomie Umsatz steigern, aber noch viel wichtiger: Die Erhöhung des Gewinns und der Umsatz-Rendite.
Bereich Markenentwicklung, Markenstrategie, Konzept, Strategie
Zielgruppenanalyse, Standortanalyse, Wettbewerbsanalyse
Einzigartige Verkaufsargumente (inkl. EKS- und USP-Strategien)
Entwicklung eines ganzheitlichen Konzepts, nachhaltige Markenkommunikation
Visuelles Design, Bildsprache, Logo, Grafiken, Kundenansprache
Markenidentität in der Gastronomie, Corporate Design/Corporate Identity, Kundenkommunikation
Professionelle Fotografie, Food-Fotografie und prägnante Schlüsselvisuals
Bereich Web & Digital bzw. Onlinemarketing & Digitalisierung
Gastronomisches Webdesign und Onlinekanäle
Suchmaschinenoptimierung und Suchmaschinenmarketing
Social Media Marketing und Social Communication
Online-Marketing und Performance Marketing
Automatisierte Systeme für Bestellungen, Reservierungen und Buchungen
Optimierte Webseiten für mobile Endgeräte
Positives Bewertungsmarketing (Tripadvisor, Yelp, usw.)
Optimale Platzierungen bei Google und anderen Suchmaschinen
Bereich klassische Medien und Design
Professionelles Design für Speisekarten und weitere Menükarten
Strategische Optimierung der Speisekarten
Visitenkarten, Flyer, Broschüren, Takeaway-Karten
Außenwerbung, Banner, Schilder
Hochwertige Personalbekleidung (Schürzen, Hemden usw.)
Exklusive Innenausstattung und Dekoration
Bereich Marketing, Strategie & erfolgreiche Beratung
Gästeakquise & integrierte Kommunikationsstrategien
Kundenbindung (einmalige Besucher zu Stammgästen)
Loyalitätsprogramme für Kunden
Automatisierung des Betriebs (Kosteneffizienz & Kostensenkungen)
PR und digitale Werbung (Social Media, Tripadvisor usw.)
PR und klassische Werbung (Magazine, Flyer, Events)
Content-Marketing (eigene Magazine/Blogs mit wertvollen Informationen für Gäste)
Bereich Personalakquise, Mitarbeitergewinnung & interne Personalprozesse
Personalakquise
Mitarbeiterbindung, Employer Branding in der Gastronomie
Wertekommunikation und Mitarbeiter-Benefit-Kommunikation
Visualisierung der Mitarbeiterwerte
Mitarbeiterschulungen, neue Funktionen, digitales Lernen
Interne Schulungsprozesse und Module
Optimierung der operativen Prozesse
Unternehmensberatung Gastronomie – Die Zukunft hat schon lange begonnen!
Die Gastronomiebranche steht vor großen Veränderungen, die neue Denkweisen und innovative Strategien erfordern. Eine erfolgreiche Unternehmensberatung in der Gastronomie ist heute unerlässlich, um den ständig wachsenden Herausforderungen gerecht zu werden. Digitale Transformation, Gästeakquise, Kostenoptimierung und Mitarbeiterbindung sind nur einige der Bereiche, in denen smarte Lösungen gefragt sind.
Dabei geht es nicht mehr nur um traditionelle Ansätze, sondern um ein zukunftsorientiertes Management, das Technologie und moderne Marketingstrategien intelligent nutzt. Wer jetzt handelt, wird zum Vorreiter in seiner Region, anstatt den Anschluss zu verlieren.
Die Zukunft hat längst begonnen – sorgen Sie dafür, dass Ihr Betrieb nicht nur mithält, sondern an der Spitze bleibt ob Restaurantwerbung, moderne Google Ads oder kulinarische Konzepte.
Ein Beitrag von Ihrer Agentur Alacarte – spezialisierte und international mehrfach ausgezeichnete Gastronomieberatung für Ihre erfolgreiche Zukunft.
Wir von der Agentur Alacarte schätzen Menschen jeden Geschlechts. Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird auf die gleichzeitige Verwendung der Sprachformen weiblich, männlich bzw. divers (m/w/d) verzichtet. Sämtliche Personenbezeichnungen gelten selbstverständlich gleichermaßen für alle Geschlechter ob weiblich, männlich bzw. divers. Vielen herzlichen Dank für Ihr Interesse an unseren Artikeln und Ihr Verständnis.
Wir sind Ihre mehrfach ausgezeichnete
Spezialagentur für das Gastgewerbe.
Wir sind Ihre mehrfach ausgezeichneten Experten für das Gastgewerbe. Durch unsere europaweit einzigartigen Systeme und Module helfen wir dem Gastgewerbe in ein umsatzstarkes und erfolgreiches digitales Jahrhundert.
✓ Umsatzsteigerung durch KI-Performance Marketing ✓ Mehr Gäste ✓ Höhere Besuchsrate von Stammgästen durch Marketing-Automation ✓ Mehr Gewinn durch GMPM-System ✓ Höhere Margen ✓ Qualifiziertes Top Personal durch KI-Performance Recruiting ✓ Ganzheitliche Digitalisierung ✓ Digitales Gastro Marketing ✓ Gastronomie des neuen Jahrtausends ✓ Stressfreier Betrieb ✓ Entlastung für Inhaber*innen und Management ✓ Digitalisierung & Gastronomie 5.0 ✓ Kosten- und Outputeffizienz
Erfolgreiche „neue Gastronomie“ beginnt hier.
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Aktion gültig bis 25.10.2024 -Nur solange noch Plätze frei sind.
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